La pâtisserie crue, ou "raw desserts", est une tendance culinaire qui séduit de plus en plus de gourmands soucieux de leur santé 😋
Intégrer des desserts crus dans mon rééquilibrage alimentaire m’a permis de satisfaire mes envies de sucré, mais aussi d’apporter de nombreux bienfaits pour la santé 🙏🏼
Alors avant de vous dévoiler mes deux recettes préférées - les peanuts balls et les tartelettes choco fraises - voici quelques informations qui vous aideront à comprendre pourquoi la pâtisserie crue est devenue ma nouvelle obsession 😍
1. Richesse en nutriments :
Les ingrédients utilisés dans les pâtisseries crues, tels que les fruits secs, les noix et les graines, sont naturellement riches en vitamines, minéraux et antioxydants essentiels pour un rééquilibrage alimentaire réussi.
2. Absence de sucre raffiné et industriel :
Les desserts crus sont souvent sucrés naturellement avec des fruits ou des édulcorants naturels comme le miel ou les dattes, ce qui les rend moins nocifs pour la santé et parfaits pour un rééquilibrage alimentaire.
3. Conservation des enzymes :
Comme ces desserts ne sont pas cuits, ils conservent les enzymes naturelles des ingrédients, favorisant ainsi une meilleure digestion, un aspect crucial lors d'un rééquilibrage alimentaire.
4. Sans gluten ni produits laitiers :
Les recettes de pâtisserie crue sont sans gluten et sans produits laitiers, idéales pour les personnes ayant des intolérances alimentaires et souhaitant rééquilibrer leur alimentation.
5. Faible indice glycémique :
Les ingrédients naturels et non transformés utilisés ont souvent un faible indice glycémique, contribuant à maintenir une glycémie stable, ce qui est essentiel pour un rééquilibrage alimentaire.
6. Satiété :
Les fibres et les graisses saines présentes dans les noix et les graines apportent une sensation de satiété durable, aidant à contrôler les fringales et à soutenir vos efforts de rééquilibrage alimentaire.
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Voici mes 2 recettes préférées de pâtisseries crues 😋⬇️
🍫🍓 Les tartelettes choco fraises
🥜🍫 Les peanuts balls
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