Aujourd'hui, je vous propose un article avec quelques conseils d'hygiène de vie et quelques idées recettes saines (sans sucre raffiné, sans gluten, sans lactose et végétariennes) pour survivre à l'automne 🍁😅
Comme à peu près tout le monde, toute ma vie, j'ai été sujette aux maladies automnales : rhume, bronchites, angines, etc.
Mais depuis que j'ai rééquilibré mon alimentation et que j'ai mis en place les conseils qui suivent, je n'ai pas fait ne serait-ce qu'un rhume depuis 2017 🤗
Alors voici mes astuces ⭐️
Booster son système immunitaire
Les températures baissent, la luminosité diminue.. c'est le moment où jamais de booster ses défenses naturelles en ajoutant des bons nutriments pour notre organisme 💪
Et qui dit "bons nutriments" dit "fruits et légumes" de saison, remplis de minéraux et de vitamines, qui viendront :
Nourrir notre microbiote (les bactéries intestinales) où se situe environ 80% de notre système immunitaire, et donc booster nos défenses
Nettoyer les parois du système digestif, ce qui permettra une meilleure absorption des nutriments (et nous éviter les carences) mais qui évitera surtout les conséquences d'un potentiel encrassement (maladies diverses et variées)
Booster notre énergie de vie, et donc améliorer notre terrain de santé physique, mentale et émotionnelle
🍆 🍎 Voici les principaux fruits et légumes de saison en octobre en France :
Les Fruits
- Pomme
- Poire
- Raisin
- Figue
- Kiwi
- Grenade
- Châtaigne
Les légumes
- Courge
- Potiron
- Carotte
- Oignon
- Poireau
- Céleri
- Panais
- Mâche
- Chou-fleur
- Brocoli
- Endive
Conseil numéro 1 : essayer d'introduire un maximum de végétaux (crus de préférence, ou cuits) dans son alimentation.
Pour se faire, on peut introduire des jus de fruits et de légumes à l'extracteur, voici quelques idées avec mes recettes préférées 💡🍇 🥕
⭐️ Jus d'automne à l'extracteur : 4 carottes, 2 pommes, 1 citron vert, 1 morceau de gingembre
⭐️ Jus d'automne à l'extracteur : 1 branche de céleri, 1 grappe de raisins, 1 citron jaune, quelques feuilles de menthe
⭐️ Smoothie d'automne au blinder : 2 figues, 1 poire, quelques chataîgnes, 2 ou 3 noix, 15g de raisins secs, 1 cac de maca (super aliment en poudre), 500ml de jus de pomme (maison ou bio, sans sucre) et 1 CAS de miel d'acacia en option.
Ces jus permettent de faire le plein de nutriments, mais également de fibres qui, encore une fois, vont favoriser le nettoyer du système digestif et donc booster nos défenses 💪
N'hésitez pas à rajouter des super aliments en poudre comme le maca, la spiruline, le matcha, la baie de gogi, l'açaï... dans vos smoothies, milkshakes, smoothies bowls, etc.
Ils peuvent être bus juste avant un repas, ce qui permettra à notre glycémie de ne pas s'envoler.
Et qui dit glycémie basse, dit taux de cortisol bas et donc sérénité mentale.. tout benef 🤩
Mais on peut également introduire des soupes (crues ou cuites) 🍲
La soupe est un super allié minceur, santé et vitalité.
On peut choisir une cuisson vapeur pour préserver un maximum de nutriments, puis mixer le tout avec de l'eau chaude, des épices, et des condiments, au blinder.
Sinon, la version soupe cuite à la casserole marche très bien aussi, on apportera un max de fibres à notre corps, c'est toujours ça de pris 🙌🏼
En plus, c'est rapide à réaliser.
On peut la préparer le week-end, on la place au frigo, et on peut s'en servir ensuite un bol avant chaque repas pendant une semaine.
Et en y ajoutant des épices à gogo, on obtient de la saveur et des nutriments qui boosteront notre système immunitaire.
Voici quelques idées de mes recettes de soupes d'automne préférées 🎃🥣
⭐️ Soupe d'automne : 1/2 courge, 1 oignon, 3 gousse d'ail, 2 carottes, 1 pincée de curry, 1 pincée de curcuma, sel, poivre (quelques graines trempées pour le toping)
⭐️ Soupe d'automne n°2 : 1/2 potiron, 250g de marrons ou châtaignes, 1 panais, 1 échalotte, 1 pincée de muscade, 1 pincée de piment de cayenne, sel, poivre (quelques graines trempées pour le toping)
Bien entendu, on peut remplacer les légumes par ceux qui nous font le plus envie, et pourquoi pas y ajouter un oeuf mollet, quelques croutons sans gluten, ou du fromage de brebis ou de chèvre en toping pour les rendre plus savoureuses 😋
Conseil numéro 2 : on diminue les mauvaises graisses et on favorise le bon gras L'avocat, l'huile de noix ou de noisette, ou encore d'olive ou de lin, les oléagineux, sont à privilégier.
On évite les graisses animales et les aliments frits au maximum, qui ont tendance à encrasser l'organisme, notamment le foie.
👉🏻 En savoir plus sur les bons et mauvais gras sur cet article happy blog.
Les salades ne sont pas réservées à la saison estivale, bien au contraire : ⚠️ attention à ne pas supprimer les fruits et légumes crus dès que l'automne arrive, sous peine de se retrouver en carences nutritives rapidement et donc de tomber malade toutes les 5 minutes 🤧
Voici quelques idées de salades d'automne, sur lesquelles je rajoute toujours un filet d'huile de noix (ou autre huile bénéfique pour l'apport en oméga) et qui me permettent de vider le frigo à la fin de la semaine pour ne pas jeter des légumes !
⭐️ Salade de citrouille rôtie et fêta : des lentilles vertes, 1/2 oignon rouge, quelques tranches de citrouille (ou potiron / patate douce / courge..) rôties à la poêle avec un filet de miel, de la fêta (un des fromages les moins compliqués à digérer). On peut y rajouter de la mâche ou autres légumes.
⭐️ Salade pomme et endive : de la mâche, des épinard branche, 1 endive, 1 pomme coupée en fines lamelles, 1 carottes, quelques noix et pourquoi pas du fromage de chèvre frais.
Ma sauce salade préférée : moutarde, huile de noix ou de lin et huile d'olive, vinaigre de cidre, sauce soja sans gluten (tamari), curcuma, herbes de provence, miel d'acacia 🍯
Les grattins constituent mon astuce anti-gaspi préférée : à la fin de la semaine, s'il me reste de la soupe, je fais cuire des pâtes sans gluten (les pâtes de lentilles corail sont de loin les plus nutritives), dans un plat, je mélange les pâtes, le reste de soupe d'automne, j'y rajoute un peu d'huile végétale, du fromage ou parmesan râpé en toping, et je le passe au four 15 minutes pour gratiner le dessus.
Une super idée anti-gaspi !
Déclinable avec la soupe de poireau, chou-fleur, brocolis, panais, courge, ou autres...
On pense aussi aux raviolis ou aux quiches pour planquer des légumes dedans 😍
Il existe des pâtes à quiche sans gluten dans n'importe quelle grande surface type Leclerc ou Carrefour.
D'ailleurs, je ne peux que vous recommander de tester ma pâte sablée sans sucre, sans gluten, sans lactose, pour réaliser des tartes aux fruits de saison incroyables 😍🙌🏼
👉🏻 Découvrez la recette de ma tarte aux fruits gratuitement sur cet article
Et même la réalisation de raviolis faits-maison que vous pouvez garnir avec n'importe quelle farce faîte à base de légumes de saison, de fromage et d'épices.
👉🏻 Découvrez la recette de mes raviolis type gyoza sans gluten gratuitement sur cet article
Pour finir, blindez-vous de fruits secs et oléagineux, pour récupérer un max d'énergie et de vitalité.
Vous pouvez constituer un bol pour piocher dedans en cas de fringale ou devant la télé le soir, ou réaliser des énergy balls : un petit dej ou goûter parfait pour les sportifs 🤩
👉🏻 Découvrez 4 recettes d'énergy balls gratuitement sur cet article
Conseil numéro 3 : on privilégie les céréales sans gluten
(sarrasin, millet, patate douce, amande, maïs, riz, etc.) pour alléger la digestion, éviter l'encrassement et booster nos défenses ⬇️
Rien de plus simple que d'alléger le gluten dans l'alimentation 🤗 Aujourd'hui, on trouve des pains au maïs en boulangerie, des pâtes sans gluten dans tous les commerces, avec différentes saveurs...
Internet regorge de recettes de gâteaux, de pâtes à pizza, à quiches, et j'en passe, sans gluten...
Et on ralentit aussi sur le sucre raffiné, le sucre blanc, la cassonade, le dextrose (le pire ennemi), l'alcool, etc. qui font monter notre glycémie en flèche, abîment nos reins, excitent notre système nerveux, nous rendent agités et anxieux, favorisent la prise de poids et encrassent notre système digestif, ralentissant ainsi le système immunitaire.
Privilégiez les sucres à IG bas comme le sucre de coco, le miel d'acacia, ou encore le xilitol qui a très peu d'impact négatif sur le corps et un IG à zéro.
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👉🏻 Le Happy Blog regorge également d'idées recettes sans sucre raffiné, sans gluten, sans lactose, en libre accès 🙌🏼
Conseil numéro 4 : on continue à bien s'hydrater
Il fait moins chaud, on va donc avoir tendance à baisser notre consommation d'eau, mais c'est une erreur 😫
Garder une bonne hydratation est essentielle pour notre organisme qui a besoin d' 1,5L MINIMUM par jour pour fonctionner correctement, nettoyer les liquides du corps etc.
Comme on ressent moins la sensation de soif, on peut se munir d'une gourde, nous permettant ainsi de surveiller et doser notre consommation d'eau.
Et on évite les bouteilles en plastique (parce que les molécules de plastique se détachent de la bouteille après quelques heures et empoisonnent l'eau) et on favorise les eaux filtrées 💦✅
Conseil numéro 5 : on augmente ses séances de sport et sa dose de vitamine D
L'automne amène avec lui la flemme et la démotivation suprême de sortir de chez soi 😅
On a envie de rentrer tôt et de s'enrouler dans un plaid sur son canapé.
Le problème, c'est que la sédentarité et le manque d'activité physique est des premières causes de maladies tous types.
👉🏻 En savoir plus sur l'impact de la sédentarité sur cet article que j'avais écrit précédemment.
On privilégie les sports en extérieur et on s'expose dès qu'on peut au soleil (les mains et le visage suffisent, 10 minutes par jour) pour préserver notre taux de vitamines D le plus longtemps possible.
Personnellement, je continue les bains d'eau de mer et de soleil en maillot pour le moment 😁 🧜♀️ ☀️
Et bien entendu, si vous avez envie de pratiquer le yoga, le pilâtes ou la danse, rendez-vous chez Happy Body Center Saint-Raphaël 🤩
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👉🏻 Et si vous avez besoin d'un accompagnement individuel pour avancer vers une alimentation plus saine, rendez-vous sur ma page coaching.
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Je vous souhaite un bel automne à tous.tes et je vous dis à très vite 😘
Ju
Top les conseils nutritionnels et recettes…..t’es trop cool Ju…….🤣