LE SUCRE
Quels sont les mauvais sucres ? Quels sont les sucres bénéfiques pour l’organisme ? Quelle dose puis-je en manger quotidiennement ?
Ou se cache le sucre dans mes placards ?
A quel moment manger les fruits ? Tous les fruits se valent-ils ?
Qu’est-ce que l’indice glycémique et comment impacte-t-il ma santé physique et mentale ? Quels sont les bons réflexes à avoir pour gérer sa glycémie ?
Doit-on petit déjeuner sucré ou salé ? Quel est le meilleur petit déjeuner ?
Qu’est-ce que ma stéatose hépatique non alcoolique ?
LES PRODUITS LAITIERS
Les produits laitiers sont-ils vraiment nos amis pour la vie ?
Tous les produits laitiers se valent-ils ?
Vers quel fromage, beurre, crème et lait végétal s’orienter ?
Comment éviter les carences en calcium ?
Comment faire son lait et ses yaourts végétaux maison ?
LES PRODUITS ANIMAUX
Quel est le problème avec la viande rouge et la charcuterie ?
Quid de la volaille et du poisson ?
Et les oeufs ?
Quelles carences risque-t-on en retirant les produits animaux ?
Comment équilibrer son régime végétarien ?
A t on toujours été omnivore ? Notre corps est-il fait pour l’alimentation végétale ? Qu’en dit la science ?
Quel est le régime des peuples qui concentrent le plus de centenaires ?
Comment composer une assiette végétale intelligente ?
Manger cru ou cuit ?
Qu’est-ce que les foodmaps ?
LE GLUTEN
Effet de mode ou problème sanitaire ?
Que lui reproche-t-on ?
Ou se cache-t-il dans nos produits alimentaires ?
A qui s’adresse le régime sans gluten ?
Quel intérêt de le diminuer ou retirer ?
Quelles sont les alternatives ?
Toutes les farines sans gluten se valent-elles ?
LA DETOX
Comment nettoyer ses aliments pour diminuer la charge toxinique ?
Combien d’eau boire par jour (régime omnivore vs régime végétarien) ?
Comment filtrer son eau ?
Comment nettoyer son système digestif et son corps ?
Comment faire une cure à l’huile de ricin ?
LA CUISINE
Que dois-je savoir avant de commencer ?
Comment s’organiser pour gagner du temps ?
Les 60 ingrédients de base avoir dans ma cuisine ; quelles marques privilégier et où les trouver moins cher ?
Quels ustensiles dois-je avoir ?