Marrakech Healthy : Le Guide des Ju², Nos Bons Plans Sans Gluten, Vegan et Yoga

Juliette Vinay
20 oct.
8 min de lecture

On a fait une série de vlogs sur les réseaux sociaux, dans laquelle on te montre comment on fait pour manger healthy à Marrakech, sans sucre raffiné, sans gluten, sans lactose et vegan, avec nos bons plans restos, adresses et idées recettes 🍽 😋

On est partis pour plus de 2 semaines de détente dans la ville rouge, mais même en vacances, pas question de détruire ce qu’on construit toute l’année, à savoir : notre santé 🫶🏽

Marrakech Sans gluten Vegan Healthy Food

Préparer le voyage ✈️

À l’aéroport de Marseille, très peu de chance de trouver quelque chose de sain, du coup, nous on embarque toujours des snacks : pâtisseries maison, fruits, oléagineux, etc.

Le vol était tard, donc on a juste pris de quoi snacker vite fait.

Courses et premiers repas 🛒

À Marrakech, on a loué un appartement dans pour cuisiner le midi et manger dehors le soir, du coup, dès le premier jour, direction 📍 Green Village, un magasin bio où on trouve facilement des produits un peu particuliers comme : de la sauce soja sans gluten, du quinoa, des pâtes aux lentilles corail, des nouilles de sarrasin, du tofu, des protéines de soja, amande en poudre, granola, beurre de cacahuètes, chips de lentilles, sirop de fleur de coco, chocolat au maltitol, etc. Pour le reste et les produits frais, on va au souk !

🥗 Premier lunch homemade : grosse salade aux protéines de soja marinées, omelette aux épices marocaines, salade de fruits rouges, jus de citron et amandes. Et on avait embarqué plusieurs baguettes de pain aux graines germées de sarrasin fait-maison, parce qu’on est clairement addictes à ce pain 🥖 🥰

Petite pause goûter avec des barres énergétiques maison et go 📍 place Jama El Fna pour un tajine vegan au 📍 Zeitoun Café, qui fait aussi poke bowls sans gluten et plein d’options vegan.

On a terminé la journée avec un smoothie grenade-mangue sur la place, et on a fait le plein de fruits secs et oléagineux 🥭 🌰 🥜

Yoga, piscine et repas healthy 🩱🧘‍♀️

Jour 2 : la journée a commencé avec une séance de Yoga Postural pour se délester des tensions du voyage, entourés de bébés chats trop mignons, et d'une demi-heure de piscine. Cette routine yoga et piscine, sera la base matinale de nos vacances !

Déjeuner : à l'appartement, un poke bowl avec quinoa, œufs mollets et protéines de soja, et un smoothie coco-mangue-fraise.

Goûter : un espèce de snickers du bled 😂 avec une datte, un peu de beurre de cacahuètes et carré de chocolat noir (je te recommande cette recette qui n'en est pas une mais qui est délicieuse 🤤 ) avant de se faire un petit tennis dans la résidence.

Dîner : On a découvert le restaurant 📍 Dar Tazi, qui propose des couscous sans gluten. Sympa mais si tu y vas, demande double portion de sauce !

Yoga fit et repas maison 🤸‍♂️ 🍝

Jour 3 : le matin, on s'est fait du yoga fit spécial renfo des fessiers et natation.

Déjeuner à l’appart : j'ai fait ma sauce bolognaise végé préférée (oignon, poivron, courgette, coriandre, tofu fumé, sauce tomate sans sucre, épices marocaines, tamari, nouilles de sarrasin, et œuf au plat).

En fin de journée, on est partis prendre notre premier cours de Pilates reformer à 📍 Om Yoga (au Mövenpick Hôtel). Honnêtement, j’en ai chié, mais c'était super et Ju aussi a adoré 🤩

Pour le dîner : on est allés chez 📍 Native Kitchen, pour savourer un guacamole et crackers sans gluten, des pokes bowls, des jus frais, et un carrot cake au sucre de coco merveilleux 😍

Jour 4 : et on y est retournés le lendemain pour déjeuner : galettes de quinoa, avocat, œuf mollet, smoothie bowl fruité, citronnade menthe-citron-gingembre. Tout est trop bon 😋

En plus, il y a une ambiance co-working hyper sympa, du coup, on est restés bosser là une bonne partie de la journée 🖥

Le soir, on voulait se faire un cours de circuit boxing chez 📍 On Air, mais il a été annulé, donc on s'est fait 1h de plateau et de cardio à la place.

Dîner : gros coup de coeur pour ce restaurant incroyable, 📍 le Pepe Nero, qui propose un menu mi-italien, mi-marocain dans un cadre incroyable, on a pris des pâtes sans gluten délicieuses, et on a mangé au bord de la piscine. Un moment magique 🌟

Découverte de The Bloom Kitchen 🌱 🧘‍♀️

Jour 5 : ce jour-là, j'ai laissé Ju se reposer à l'appartement et je suis partie seule découvrir 📍 The Bloom Kitchen, siroter un thé glacé en arrivant, prendre un super cours de hot vinyasa avec une prof géniale, et déguster un poke bowl healthy, accompagné de pain sans gluten, tarte au chocolat crue, sans sucre raffiné et vegan. J'ai clairement craqué sur ce lieu, le cours, la déco, la bouffe saine 🤩

Dîner : pour le dîner, on est restés à l'appartement et on s'est fait une soupe carotte-oignon-cumin-coriandre, avec une salade composée et protéines de soja, et un smoothie bowl poire-granola-chocolat en dessert.

Jour 6 : le lendemain, on s'est fait un curry-coco de légumes et lentilles corail vegan maison (vous avez la recette sur mes comptes Instagram et Tik Tok) 🤗

Et on est partis se faire chouchouter au salon📍 Metamorfose, Ju a pris un massage, moi, un soin du visage, c'était vraiment chouette, et ensuite, on a filé au souk pour faire les emplettes, avec des produits locaux (huile d'argan, moringa, épices, figues de barbarie, etc)

Dîner : découverte de 📍 Broc The Kasbah, un rooftop hyper sympa, des serveurs vraiment à l'écoute des intolérances, et un repas délicieux avec houmous, salade avocat-quinoa, wok de légumes, et jus d’ananas frais.

Pilâtes et healthy food 💪🏻🥝

Jour 7 : on s’est fait un lunch à la maison avec des oeufs brouillés et des restes de la veille, et pour le goûter un smoothie pêche, poire, figue de barbarie, lait de coco et des pâtisseries aux oléagineux et miel qu’on a pris au souk : un régal, je vais essayer de vous refaire la recette 🤤

Et ensuite direction 📍 Pilâtes House by Gigi pour un cours de reformer en amoureux ; la salle est juste trop belle, on a adoré l’ambiance, l'équipe super sympa, et le cours top : on a découvert pleins de nouveaux exos, je crois qu’on va devenir addictes aux pilâtes reformer 😍

Après le cours, on a testé le resto 📍 La ferme, mais on a été hyper déçus, moi j’avais commandé des boulettes vegan qui étaient en fait une espèce de bouillie de quinoa sans goût et des légumes, et Ju un couscous hyper sec. Même les jus étaient pateux.

Alors le lieu est magnifique, si vous voulez aller y boire un thé, allez-y, mais niveau healthy food, on valide pas ❌ 😓

Jour 8 : la journée a commencé avec une petite balade dans les rues pour aller bruncher chez 📍 Mandala Society, oeuf brouillés, salade, smoothie bowl.. y’avait pas 10 000 choix pour nous, mais ils se sont adaptés, on s’est régalés et le lieu est sympa ✅

L’aprem on a bossé, et j’ai fini le ebook de recettes d’automne pour vous le sortir à la vente le 1er octobre 🍁 📖 🥳

Le soir, on est retournés chez 📍 Om Yoga pour un cours de Vinyasa avec Lili la gérante, le cours était extra, avec des explications posturales claires, des options d’adapatation, on applaudit la pédagogie 👏

Et on a fini chez 📍 Monriad avec un couscous et des pâtes sans gluten, c'était pas mal et le riad est mignon comme tout.

Hammam, piscine et détente 🧖‍♀️ 🏊

Jour 9 : après notre routine sportive matinale, on a fait un lunch vite fait avec des avocado toasts sur notre pain aux graines de sarrasin, et direction 📍 Wa Marrakech pour 1h de hammam et gommage au savon noir : le lieu est juste magnifique, et ça fait trop du bien de faire peau neuve ! Ensuite, on a pu accéder à la piscine rooftop et passer 2h à siroter un jus de fruits et légumes frais, se la couler douce à fond. La belle vie quoi 🕊

Et le soir, Ju a fait un tajine de légumes, fruits secs et oléagineux, une tuerie, hyper simple à faire en plus ! Si tu veux que je te la partage la recette dans un prochain tuto, dis-moi en commentaire 👇

Jour 10 : le lendemain, on est allés luncher chez 📍 Pikala, et ce lieu vaut vraiment le détour. Déjà, ils ont pleins d’options healthy ; leurs tartines avec pain sans gluten étaient incroyables, on a pris des oeufs brouillés en plus, des jus, des smoothies bowls, tout était super bon et le lieu est magnifique, on a vraiment adoré la déco, et on a passé un super moment 😀

L’après-midi, on a fait un atelier pâtisseries marocaines healthy, on a passé un bon moment, le concept est sympa mais on est repartis avec 2 pâtisseries faites en 5 minutes, avec une texture molle et pas assez sucré en goût, un peu cher pour ce que c'était donc on vous le recommande pas ❌

Ensuite, petite session shopping, avant d’aller visiter 📍 le jardin Majorelle : c’est super beau, mais franchement cher pour ce que c’est et blindé de touristes.. 🙄 mais bon, on pourra dire qu’on l’a vu !

Et le soir, on a fini chez 📍 Native Kitchen, une valeur sûre qu’on connaît déjà, parce qu’on avait la flemme de chercher où manger.

Yoga, Pilates et spa 🧘‍♀️ 🧖‍♀️

Le jour 11 : on est retournés prendre un cours de yoga vinyasa chez 📍 Bloom House, suivi d’un lunch avec omelette, pain sans gluten, smoothie bowl, et tarte au citron : un délice !

Ensuite, on est allés faire quelques courses chez 📍 Green Village pour faire un couscous à la semoule de pois cassé. En vrai, il existe pleins de semoules sans gluten, au sarrasin, au riz, au maïs, etc, mais la semoule de pois cassé, c’est une découverte vraiment sympa !

Je dois déjà vous partager ma recette de tajine, mais dites-moi si ensuite vous voulez la recette du couscous 👇

Jour 12 : on est retournés faire un cours de pilâtes chez 📍 Pilâtes House by Gigi, la déco est toujours aussi belle, le cours super, on a découvert pleins de nouveaux exos..

Et après l’effort, le réconfort, et direction 📍 le Royal Mansour pour se faire chouchouter.

Le lieu est juste ouf 🤩

Avant notre soin, on a pu profiter de la piscine sous la verrière, grignoter quelques dates, fruits et oléagineux, avant de partir se faire masser 1h.

Et on a fini la journée dans un des 4 restaurants de l’hôtel, où on a super bien mangé : pain sans gluten et tartinades en entrée, guacamole, frittes maison, et petits farcis vegan.

Tout était super bon, les serveurs hyper à l'écoute pour les intolérances.

On vous recommande vraiment ce lieu pour une après-midi healthy 🙌🏼

Jour 13 : et pour notre dernière journée à Marrakech, on a passé la journée chez 📍 Shala Yoga, avec un cours de Sweet Flow à 8h30, ça piquait un peu mais ça valait le coup 😬, et c’est le top pour se réveiller, en plus leur salle est juste magnifique.

On a enchaîné avec un milkshake végétal et un café à 📍 la cantine des yogis, juste à côté, puis go à la pistoche pour faire quelques longueurs, avant d’aller se faire gommer au spa.

On avait réservé un repas à deux vegan et sans gluten, et on a pas été déçus : ils avaient prévu un menu spécial pour tous, avec du pain, des rouleaux de printemps, un taboulé de quinoa légumes et mangue, un curry de légumes et un tajine. On s’est régalés et on s’est fait une copine en prime 🐈 😍

Ensuite, on a passé l’aprem à buller sur les transats, en grignotant des fruits frais, le paradis quoi !

Et puis retour à l’appartement pour faire les valises avant de partir dans le désert d’Agafay 1 nuit, puis 2 nuits à Essaouira chez nos amis Yves et Brigitte (on vous raconte ça prochainement) 🤗

Découvrez le récap de nos adresses healthy à Marrakech plus bas 👇