On Est Ce Qu'On Mange : Le Lien Ventre Cerveau

On Est Ce Qu'On Mange : Le Lien Ventre Cerveau

Pendant plus de 25 ans, j'ai cru que j'étais de nature anxieuse, déprimée, et cyclothymique.

Ayant grandi au milieu d'une famille aux diverses pathologies mentales (autisme, dépression, alcoolisme, bipolarité et j'en passe..) et après 10 ans à poncer les cabinets des psys, j'avais presque fini par me faire une raison de mon état mental instable, déséquilibré et franchement malheureux.

Mais quand, poussée par des problèmes de santé physique, j'ai tenté trois semaines sans sucre raffiné, et donc sans produit industriel, puis trois semaines sans gluten (j'avais déjà retiré la chair animale à cette époque), j'ai fait une découverte incroyable, qui fût pour moi une révélation qui a fait l'effet d'un tsunami à l'intérieur de moi ; en fait je n'étais absolument pas de nature anxieuse, déprimée et cyclothymique !

Découvrez le format podcast ⬇️

Le Début De Mon Rééquilibrage Alimentaire

On Est Ce Qu'On Mange : Qu'est-Ce Que Le Lien Ventre Cerveau

Pendant ce premier mois et demi de rééquilibrage alimentaire, mon humeur a littéralement changé ; j'étais plus détendue, plus joyeuse et mon humeur semblait s'être stabilisée ; j'entends par là que mes hauts et bas émotionnels qui rythmaient mes journées depuis des années s'étaient calmés, comme si on avait baissé le volume de mes émotions d'un cran 😨 😡 😭 ⬇️

Que les choses soient claires : elles étaient toujours là ; je ressentais la colère me traverser, la tristesse continuait de me serrer la poitrine, et la peur me soufflait toujours les pires scénarios à l'oreille, mais tout était plus doux, moins fort, et surtout, ça durait beaucoup moins longtemps.

Anecdote

Je me souviens être partie avec ma soeur une semaine chez des amis dans le nord de la France quelques temps après mon rééquilibrage alimentaire, et le voyage a été infernal ; notre premier train a été retardé de plus de 2h, ensuite, on nous a fait descendre du train pour en changer alors que ce n'était pas prévu à la base, on a poireauté des heures sur le quai.. On nous a ensuite indiqué un train pour rejoindre Reims, mais ce n'était pas le bon, alors on s'est retrouvées à rouler dans le mauvais sens (avec une autre douzaine de personnes à qui le contrôleur avait aussi indiqué le mauvais train). Donc on est descendus du mauvais train, pour en prendre un autre, dans le bon sens cette fois-ci !

Et pour finir, trop occupées à se raconter nos vies, on a loupé l'arrêt à Chalon-sur-Saône, et on a dû prendre un bus pour y retourner.

Un petit enfer comme on les aime, qui a duré plus de 15h !

En temps normal, j'aurais pété les boulons. Je m'en serai pris aux contrôleurs, j'aurai insulté et maudit la SNCF et tous les gens qui y travaillent, et j'aurais certainement fini par faire la gueule (à l'univers !) et m'en prendre à ma soeur.

En tout cas, c'est comme ça que je croyais être avant d'arrêter les produits neurotoxiques : chiante !

Mais au lieu de ça, j'ai pris toute cette épopée à la légère ; j'ai sorti un jeu de cartes, j'ai ri de cette situation, j'en ai profité pour lire, avancer sur deux-trois trucs que j'avais à faire, envoyé quelques textos...

Et dès que ma frangine s'exclamait : "mais on ne va jamais s'en sortir !"

Je lui répondais : "t'inquiète, on va bien finir par arriver un jour !"

Et elle a fini par me regarder en biais et me dire : "en fait, t'as changé de cerveau c'est ça ?"

Je ne m'en étais pas rendue compte sur le moment, mais effectivement, mes réactions ne ressemblaient en rien à mes habitudes comportementales. D'une personne stressée, tempétueuse et agitée, j'étais devenue plus calme, souriante et confiante.

Ce qu'il faut comprendre, c'est qu'avant ça, être heureuse, calme et détendue, était devenue une recherche que je pourrai comparer à la quête du graal dans ma vie, pour pas dire une obsession.

Depuis l'âge de 14 ans, écrasée par des troubles nerveux et mentaux quotidiens, je passais mon temps libre à chercher comment faire pour profiter un peu plus de cette existence.

J'ai dépensé un fric hallucinant en séances de thérapie, de soins énergétiques (et loin de moi l'idée que cette dépense était inutile !), en huiles essentielles et autres plantes aux propriétés apaisantes, euphorisantes.. J'ai même tenté une année sur les bancs de la fac de psycho !

Je me suis aussi ruinée en livres : psychologie, développement personnel, philosophie occidentale et orientale, et j'en passe.. tout bouquin qui pouvait traiter de la question du bonheur, de près ou de loin, je l'achetais sans réfléchir !

Mais après une bonne dizaine d'années à parcourir le monde à la recherche d'un semblant de solutions pour mettre fin à mon marasme et mon mal-être, j'en étais arrivée à la conclusion que j'étais comme ça, et que rien ni personne ne pourrait y changer grand chose. Je m'étais résignée, j'avais presque lâché prise et accepté mon triste sort : j'étais déprimée la moitié du temps, stressée l'autre moitié, et entre les deux, j'étais agitée par un stress latent. Point.

J'avais plus qu'à accepter ou quitter ce corps et tenter ma chance dans la prochaine vie !

Alors vous imaginez ma surprise quand j'ai changé mon alimentation, pensant à la base soigner mes problèmes d'infections chroniques qui me pourrissaient la vie, et voir disparaître mes problèmes de peau, et que je me suis aperçue que le plus gros changement se situait en fait au niveau de mon humeur, mon état mental et donc, l'idée que je m'étais fait de qui je suis.

Ce changement m'a intrigué, et j'ai commencé à faire des recherches pour comprendre ce qu'il s'était passé.

La Découverte Du Lien Entre Le Ventre Et Le Cerveau

On Est Ce Qu'On Mange : Le Lien Ventre Cerveau

Ce que j'ai découvert est passionnant, et à vrai dire, je ne comprends pas pourquoi on ne nous apprend pas ça sur les bancs de l'école (en tout cas, si vous voulez mon avis, ça aurait été bien plus passionnant que d'apprendre des listes de noms de champignon et de mousse par coeur en cours de biologie !)

Mais en réalité, si on ne nous l'a pas appris, c'est que ces informations sont hyper récentes dans l'histoire des découvertes scientifiques, tout simplement.

En réalité, la découverte d'un lien entre ventre et cerveau date des années 1900-2000, même si Hippocrate, le père de la médecine avait déjà déclaré vers 400 av. J.-C. : « Toutes les maladies commencent dans l’intestin », je pense qu'à cette époque, ses collègues de boulot on dû éclater de rire après sa déclaration, et faire de lui leur sujet de plaisanterie favori pendant des mois.

Au XIXème siècle, des médecins comme Claude Bernard et Ivan Pavlov ont commencé à explorer les interactions entre le système digestif et le système nerveux (comme les réflexes digestifs), mais on était encore loin de se douter à quel point les deux organes étaient inter-liés, et encore plus loin de penser que ce qu'on mange peut influer sur notre personnalité.

En 1998, le chercheur Michael Gershon publie un ouvrage, The Second Brain, où il parle pour la première fois de la notion de système nerveux entérique, qu'on appelle aussi le "deuxième cerveau".

Et c'est seulement dans les années 2000-2010, que des avancées majeures se font dans la recherche sur le microbiote intestinal et son influence sur les émotions, le stress, et même certaines pathologies neurologiques (autisme, dépression, anxiété).

Encore aujourd'hui, et depuis 2010, l'axe intestin-cerveau est un champ de recherche majeur en neurosciences, psychiatrie et gastroentérologie.

Et cette information est passée au-dessus de beaucoup de personnes, professionnels de la santé y compris, et je m'en suis bien rendue compte puisqu'à chaque fois que j'en ai parlé - que ce soit dans la sphère privée ou sur mes réseaux sociaux - les réponses montrent que la population n'est juste pas au courant.

Soit on me répond que je dis n'importe quoi, ou alors on m'accuse de dire, je cite, "de la merde", d'être un "gourou", on me rit au nez, ou alors on me traite de charlatan qui essaye de vendre à tous prix ses ebooks de recettes sans sucre raffiné, sans gluten et sans lactose, quitte à raconter des conneries à la population.

Pourtant, n'ayant pas de base scientifique solide, croyez-moi, je me garde bien d'inviter et de broder des informations sur des sujets aussi épineux que le lien entre le cerveau et le ventre !

Comment Le Ventre Et Le Cerveau Communiquent

Alors je vais m'appuyer sur des faits scientifiques et essayer de vous expliquer comment fonctionne biologiquement ce lien entre le ventre et le cerveau, vous retransmettre l'essentiel de ce que j'ai compris ces dernières années et tenter de vous résumer ces découvertes récentes.

En gros, le ventre et le cerveau communiquent en permanence grâce à un réseau complexe appelé l’axe intestin-cerveau. Cette communication se fait dans les deux sens : le cerveau influence la digestion, et le ventre influence les émotions, le stress et même le comportement.

Voici ses principaux canaux de cette communication :

1. Le nerf vague 🧠

Le nerf vague est comme une autoroute nerveuse entre le cerveau et le ventre.

Il transporte des signaux dans les deux sens :

• Du cerveau vers l’intestin : pour réguler la digestion, la motilité (les mouvements intestinaux, appelés "péristaltisme"), la sécrétion d’enzymes digestives, etc.

• De l’intestin vers le cerveau : pour transmettre des informations au cerveau sur l’état du microbiote, des inflammations ou du stress intestinal.

2. Le microbiote intestinal 🦠

Ce sont les bactéries et micro-organismes vivant dans nos intestins qui produisent :

• Des neurotransmetteurs : comme la sérotonine (hormone du bonheur, dont 90 % est produite dans l’intestin), GABA, dopamine…

• Des acides gras à chaîne courte (comme le butyrate) qui influencent le cerveau via la circulation sanguine.

• Des signaux immunitaires et des molécules qui peuvent moduler l’inflammation cérébrale.

3. Le système immunitaire ⚔️

70 à 80 % de notre système immunitaire se trouve dans l’intestin. Il réagit aux bactéries, virus ou déséquilibres, et envoie des signaux inflammatoires ou apaisants qui peuvent influencer le cerveau, en particulier en cas de :

• stress

• dépression

• troubles digestifs chroniques (comme le SII – syndrome de l’intestin irritable)

4. Les hormones et messagers chimiques 💌

Pour finir, le tube digestif produit des hormones digestives (comme la ghréline ou la leptine) qui influencent :

• l'appétit

• l’humeur

• la mémoire et la motivation

En résumé, notre ventre est comme un centre de contrôle émotionnel, en lien constant avec le cerveau grâce :

• aux nerfs (surtout le nerf vague)

• aux bactéries (le microbiote)

• au système immunitaire (les cellules de l'immunité)

• aux messagers chimiques et hormonaux (les hormones digestives)

A partir de ce principe-là, on ne peut plus nier que les aliments qui vont entrer en contact avec notre tube digestif ont un impact sur le cerveau, et donc notre humeur, notre cognition et l'idée qu'on se fait de notre personnalité.

Il s'agit alors de faire la différence entre les aliments bénéfiques pour notre humeur, et les aliments dits neurotoxiques.

🧠 Aliments neurotoxiques

Ce sont des aliments qui nuisent au bon fonctionnement du cerveau qui peuvent provoquer :

• inflammation du système nerveux

• perturbation des neurotransmetteurs (comme la dopamine ou la sérotonine)

• stress oxydatif (destruction des cellules)

• troubles de l’humeur, de la mémoire ou du sommeil

🧠 Aliments bénéfiques pour le cerveau

Ce sont des aliments qui nourrissent et protègent les cellules cérébrales, améliorent la mémoire, la concentration et l’équilibre émotionnel.

💡 Conclusion

Si comme moi il y a 10 ans, vous souffrez d'un mal-être latent et quasi permanent, que vos émotions vous mènent la vie dure, si vous êtes désespéré de ne pas trouver de solution pour aller mieux, il est peut-être temps de se pencher sur l'alimentation !

Motivée par ces découvertes, et cette expérience personnelle, j'ai créé le concept Happy Body By Ju, qui vise à informer (entre autres) sur ce lien entre alimentation, ventre et cerveau, de différentes façons.

Mais comme la rédaction d'articles et la création de vidéos et podcasts ne me suffisait pas, j'ai décidé de créer un programme que j'ai appelé : le ventre heureux, où vous retrouvez toutes ces informations en format PDF et vidéo, mais aussi des astuces pour nettoyer son système digestif facilement, des routines sportives pour renforcer sa ceinture abdominale et stimuler le transit, et des audios de méditation guidée pour renforcer sa motivation à prendre soin de soi, ou gérer ses émotions. C'est un programme hyper complet, où vous serez ajouté à une conversation de groupe whatsapp dans laquelle on échange tous les jours nos idées, nos recettes et nos bons plans 🥰

Plus d'informations sur le programme du ventre heureux sur ce lien : https://www.happybodybyju.com/programmes-yoga-alimentation

A très vite !

Ju