Boisson lactée vegan ultra-saine et délicieuse 😋💜

Boisson lactée vegan ultra-saine et délicieuse

Tu cherches une boisson lactée qui fait du bien à ton corps et qui en plus, te régale les papilles ? Je t’ai la recette idéale : une boisson lactée hyper saine, sans lactose, sans sucre raffiné et avec un indice glycémique modéré ! Le tout dans une couleur qui va te faire fondre... et pour couronner le tout, elle est super facile à réaliser. Allez, c'est parti !

Les ingrédients

Avant de te donner la recette (t’inquiète, ça arrive dans 1 sec), prenons une minute pour parler de ces ingrédients qui vont rendre ta boisson aussi nutritive que savoureuse 💪

• Noix de cajou (50g) : Source de bonnes graisses et de protéines végétales. Elles sont aussi pleines de magnésium, un minéral top pour ta peau et tes muscles. Mais tu peux aussi les remplacer par des amandes, noix ou même des pistaches, selon tes préférences 🌰

• Eau filtrée (500ml) : L’indispensable pour une bonne hydratation et une boisson bien lisse 💧

• Poudre de patate douce violette (2 CAS) : Super aliment à IG bas, elle est riche en fibres et en antioxydants. Elle va t’apporter une belle couleur et un goût doux et sucré sans faire monter ta glycémie 🥔💜

• Poudre de dattes (2 CAS) : Si tu veux un sucre naturel et non raffiné, c’est l’option parfaite. Tu peux aussi remplacer par du sirop de yacon ou du miel d’acacia pour plus de douceur 🍯

• Baies de goji (1 poignée) : Ces petites merveilles sont bourrées de vitamines et d’antioxydants. Elles aident à booster ton système immunitaire et à garder la pêche 🍇

Valeurs nutritionnelles pour 1 verre

• Calories : 244 kcal pour un plein d’énergie.

• Protéines végétales : 6/7g pour nourrir tes muscles 🏋️‍♀️

• Lipides : 12,5g de bonnes graisses pour ton cœur ❤️

• Glucides : 64g, mais pas d’inquiétude, les fibres ralentissent l’absorption du sucre.

• Fibres : 10g, elles aident à la digestion et à réguler ton transit. 🌱

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L’indice glycémique de cette boisson est autour de 40-45, ce qui est bien modéré.

Si tu choisis un sucrant comme le sirop de yacon, il sera encore plus bas ! Pas mal, non ?

La recette en 10-15 minutes

Allez, passons à la pratique ! C’est vraiment rapide à faire, tu vas voir :

1. Trempe tes noix de cajou : Mets 50g de noix de cajou dans de l’eau bouillante et laisse tremper pendant 10 minutes. ⏱

2. Égoutte et mixe : Une fois les noix de cajou bien ramollies, verse l’eau de trempage et place les noix dans ton blender. Ajoute 500ml d’eau filtrée, 2 CAS de poudre de patate douce violette, 2 CAS de poudre de dattes (ou ton sucrant préféré), et 1 poignée de baies de goji.

3. Mixe bien : Fais tourner ton blender pendant une minute pour obtenir une boisson bien lisse et crémeuse. 🍹

4. Servez avec des glaçons : Si tu veux la version estivale, rajoute quelques glaçons et tu vas adorer ! 🧊

   
   

Et voilà, c’est prêt !

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