Ma Recette Du Savane Revisité Sans Sucre Sans Gluten Sans Lactose 🧑‍🍳 🍰 😋

Que tu sois en période de règles, ou à n'importe quel moment où tu as une fringale de gourmandise...

Que tu sois un homme ou un femme...

Que ce soit pour toi ou pour tes enfants...

Cette recette va faire l'unanimité 😍 🙌🏼

Pour moi, le savane est une Madeleine de Proust qui me renvoie directement à l'école primaire, à la sortie de l'école où je cherchais le savane en miettes au fond de mon cartable 💼 😅

Mais hors de question de consommer la version industrielle, truffée de produits pro-inflammatoires qui ne feront qu'aggraver ma fatigue, mon irritabilité et mes symptômes 😌☠️

🍭 Le mien est sans sucre raffiné, remplacé par du sucre de coco, plus naturel et à l'indice glycémique plus bas (35) et donc avec moins d'impact global sur l'organisme.

🌾 Il est sans gluten, fait à base de farine de châtaigne et de patate douce, deux farines assez nutritives, et à l'indice glycémique modéré.

🥛 Et bien entendu, sans produit laitier animal ; à la place, j'ai choisi la poudre et le lait d'amande pour leur apport en protéines végétales et leur belle alliance avec les pâtisseries.

La recette 🧑‍🍳

⚠️ Je préfère te conseiller d’utiliser exactement les mêmes ingrédients que moi si tu veux tomber sur la texture la plus proche du savane, mais sache aussi que tu fais bien ce que tu veux 😆🙌🏼

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👉🏻 Les ingrédients pour 6 à 8 parts 🍰

(ou 1 seule - si tu te l’empiffres tout.e seul.e 😅 et c’est ok 👌)

• 45 g de farine de châtaigne

• 45 g de farine de patate douce

• 90 g de sucre de coco (mets en moins, goute et ajuste en fonction de tes goûts)

• 50 g de poudre d’amande

• 30g de cacao 100% en poudre

• 2g de bicarbonate

• 2 œufs bio

• 115 ml de lait végétal d'amande

• 15 ml d’huile de noisette

• 5ml de vanille liquide sans sucre (marcel et fils)

• 1 pincée de sel fin rose

 👉🏻 Instructions 🧑‍🍳

• Pré-chauffe ton four à 180•c.

• Mélange tous les ingrédients secs (sauf le cacao) dans 1 saladier.

• Ajoute ensuite les oeufs, le lait, la vanille et l’huile et mélange bien.

• Sépare la pâte en deux et verse une moitié dans un bol.

• Ajoute le cacao dans l’un des deux et mélange.

• Dans un moule rectangulaire (le mien fait 15x7 cm) en silicone, verse une couche de pâte chocolatée, puis une couche de pâte vanillée et ainsi de suite jusqu’à remplir le moule.

• Enfourne 25min à 180•c.

• Laisse refroidir au frigo 30 min et déguste 😋

Je veux des retours 😀 🙏🏻

Happy Body 💜

Ju