Mini Ebook Offert : Le Menu De Notre Repas De Noël Sans Sucre, Gluten, Lactose et Végé

On mange sans sucre raffiné, sans gluten, sans lactose et végé et a on réussi à faire un repas de fêtes 100% healthy avec ma belle-famille 🤗 🎄

On nous demande souvent comment on fait pour les repas de famille pour gérer nos choix alimentaires, et bien la réponse est simple : la plupart on prend les choses en main, on cuisine et on fait découvrir à nos proches des recettes saines 🧑‍🍳

Dans cet article, je t’explique le menu, et si comme nous, tu as décidé de prendre les choses en main cette année, je te file les recettes ( avec un ebook à télécharger en fin d'article) 📚

L'entrée : toasts de faux gras à la confiture de figues maison 🥂

Pour ce Noël un peu en avance, on a décidé de leur faire tester en entrée le faux gras, une de mes recettes préférées ( 📖 que tu retrouves dans mon ebook de recettes salées, et la cure microbiote friendly) qui est donc un foie gras végétal fait à base de champignons et de noix de cajou, et qui prend 10min à faire !

Accompagné d’une confiture de figues maison au miel d’acacia (📖 recette dans le ebooks de recettes d'automne).

Je choisis ce miel parce que c’est celui qui a l’indice glycémique le plus bas 🍯, et bien sûr, étalés sur des toasts de pain hyper croustillant aux graines germées de sarrasin (📖 recette disponible dans tous mes ebooks de recettes).

On les a servi en entrée avec une salade de mâche, pomme, noix de pécan, baies de goji, et pousses de soja.

Vraiment, cette entrée a fait l’unanimité 😍 tout le monde était bluffé par le faux gras !

Le plat principal : poulet vegan au caramel de coco, haricots et pommes de terre 🧆

Pour le plat de résistance, Ju a fait un poulet vegan au caramel avec des protéines de soja, et la recette est inédite et à tomber par terre 🙃

Un mélange d'oignons caramélisés, de sauce tamari, de miso, gingembre en poudre et maïzena.

Le résultat est vraiment bluffant : les protéines de soja réhydratées remplacent le poulet en terme de texture et d'apport en protéines végétales

Le tout accompagné de pommes de terre et d’haricots verts, c’était juste délicieux 😋

D'ailleurs, c'est un plat savoureux et sain, qu'on compte bien réutiliser, pas uniquement pendant les fêtes de fin d'année !

Le dessert : une bûche aux couleurs de happy body 💜

Pour finir, j’ai réussi à composer une bûche à base de recettes que j’ai piochées dans 📖 mon ebook 70 recettes gourmandes : ma génoise du tiramisu que j’ai mis dans un moule rectangulaire en silicone, et que j’ai rempli ensuite avec notre glace au chocolat incroyable 🍨, une couche de beurre de cacahuètes au miel, une couche de compotée de poires, et une dernière couche de glace au chocolat avant de refermer.

Le lendemain, j’ai pris ma recette de la tablette au chocolat, je l’ai modifié en rajoutant de la poudre de patate douce violette et des oléagineux concassées, pour en faire un nappage original aux couleurs de happy body 💜

Et franchement c’était aussi beau que bon, même si j’avais fait trop cuire la génoise.. mais bon.. on peut pas être parfaite hein 🤷‍♀️ 😅

Bref, j espère que cette vidéo te montre qu’on peut parfaitement rester alignés avec ses choix alimentaires pendant les fêtes 💪

Clique sur ce lien 👉 pour télécharger les recettes du menu en PDF et n'hésite pas à me faire un retour : https://www.happybodybyju.com/ebook-noel

On te souhaite de belles fêtes de fin d’année et qu’elles viennent pas pourrir ton happy body surtout 😅💜

Les Ju ²